山楂_中药大全

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山楂

“山楂”在《中国药典》

“山楂”在《中药大辞典》

“山楂”在《中华本草》

“山楂”在《全国中草药汇编》

《中国药典》：山楂

　　【拼音名】Shān Zhā

　　【英文名】FRUCTUS CRATAEGI

　　【来源】本品为蔷薇科植物山里红Crataegus pinnatifida Bge.var.major N.E.Br.或山楂Crataegus pinnatifida Bge.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，切片，干燥。

　　【性状】本品为圆形片，皱缩不平，直径1～2.5cm，厚0.2～0.4cm。外皮红色，具皱纹，有灰白小斑点。果肉深黄色至浅棕色。中部横切片具5粒浅黄色果核，但核多脱落而中空。有的片上可见短而细的果梗或花萼残迹。气微清香，味酸、微甜。

　　【鉴别】取本品粉末1g，加醋酸乙酯4ml，超声处理15分钟，滤过，滤液作为供试品溶液。另取熊果酸对照品，加甲醇制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各4μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以甲苯-醋酸乙酯-甲酸（20：4：0.5）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以硫酸乙醇溶液（3→10），在80℃加热至斑点显色清晰，分别置日光及紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，日光下显紫红色斑点；紫外光灯（365nm）下，显橙黄色荧光斑点。

　　【含量测定】取本品细粉约1g[同时另取本品粉末测定水分（附录Ⅸ H 第一法）]，精密称定，精密加水100ml，室温下浸泡4小时，时时振摇，滤过，精密量取滤液25ml，加水50ml，加酚酞指示液2滴，用氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）滴定，即得。每1ml的氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）相当于6.404mg的枸橼酸（C6H8O7）。

　　本品按干燥品计算，含有机酸以枸橼酸（C6H8O7）计，不得少于5.0％。

　　【炮制】净山楂：除去杂质及脱落的核。炒山楂：取净山楂片放锅内，炒至浅棕黄色。本品果肉黄褐色，偶见焦斑。气清香，味酸、微甜。照上述[鉴别]项下试验，应显相同的结果；照上述[含量测定]项下的方法测定，按干燥品计算，含有机酸以枸橼酸（C6H8O7）计，不得少于4.0％。焦山楂：取净山楂片放锅内，炒至表面焦褐色，内部黄褐色。本品表面焦褐色，内部黄褐色。气清香，味酸、微涩。照上述[鉴别]项下试验，应显相同的结果；照上述[含量测定]项下的方法测定，按干燥品计算，含有机酸以枸橼酸（C6H8O7）计，不得少于4.0％。

　　【性味】酸、甘、微温。

　　【归经】归脾、胃、肝经。

　　【功能主治】消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛；高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽

　　【用法用量】9～12g。

　　【贮藏】置通风干燥处，防蛀。

　　【摘录】《中国药典》

《中药大辞典》：山楂

　　【出处】《本草衍义补遗》

　　【拼音名】Shān Zhā

　　【别名】朹、粱梅（《尔雅》），朹子（《尔雅》郭璞注），鼠查（《本草经集注》），羊梂（陶弘景），赤爪实（《唐本草》），棠梂子（《本草图经》），赤枣子（《桂海虞衡志》），山里红果、酸枣，鼻涕团、柿楂子（《百一选方》），山里果子（《履巉岩本草》），茅楂（《日用本草》），猴楂（《世医得效方》），映山红果（《救荒本草》），海红（《品汇精要》），酸梅子、山梨（《中国树木分类学》），酸查（《山东中药》）。

　　【来源】为蔷薇科植物山楂或野山楂的果实。秋季果实成熟时采摘。山楂采得后，横切成厚1.5～3毫米的薄片，立即晒干。野山楂采得后，晒干即可，或压成饼状后再晒干。商品山楂片称为"北山楂"；野山楂称为"南山楂"。

　　【原形态】①山楂

　　落叶乔木或大灌木，高达8米.树皮暗棕色，多分枝，枝条无刺或具稀刺。单叶互生；具托叶，托叶卵圆形至卵状披针形，边缘具锯齿；叶柄长2～4匣米；叶片阔卵形、三角卵形至菱状卵形，长6～12厘米，宽5～8厘米，先端尖，基部楔形，边缘有5～9羽状裂片，裂片有尖锐和不整齐的锯齿，上面绿色，有光泽，下面色较淡，两面脉上均被短柔毛。花10～12朵成伞房花序；花梗被短柔毛；萼片5，绿色，基部连合成杯状，上部5齿裂；花冠白色或带淡红色，直径8～13毫米，花瓣5，离生，倒宽卵形，长和宽均为6毫米；雄蕊20，不等长；心皮5，子房下位，5室，各室具一胚珠，花柱5，柱头圆形。梨果球形或圆卵形，直径约2.5厘米，深红色，具多数白色斑点，果之顶端有外曲的宿存花萼。种子5枚。花期5月。果期8～10月。

　　生于河岸的砂土或干燥多砂石的山坡上.栽培于东北南部、华北以至江苏一带。

　　②野山楂，又名：小叶山楂、山果子。

　　落叶灌木，高达1.5米。枝条具刺，嫩枝被白色绒毛。单叶互生；托叶近卵形；叶柄长约3毫米，有时无柄；叶片倒卵形至倒卵状椭圆形，长1.5～6厘米，宽0.8～2.5厘米，先端尖，不裂或3深裂，边缘有缺刻及不整齐锯齿，基部楔形，渐窄缩。花5～6朵簇生成伞房花序；萼片5，卵状披针形，外侧密生细毛。梨果较小，呈红黄色，近圆形，直径约1～1.5厘米。花期5～6月。果期8～10月。

　　生于荒山坡、溪边、路边疏林及灌丛中。分布江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、河南、四川、贵州、江西、福建、广东、广西、云南、陕西等地。

　　以上两种植物的根（山楂根）、木材（山楂木）、茎叶（山楂茎叶）、种子（山楂核）亦供药用，各详专条。

　　【性状】①北山楂

　　为植物山楂的果实，呈球形或梨形，径约2.5厘米。表面深红色，有光泽，满布灰白色细斑点；顶端有宿存花萼，基部有果柄残痕。商品常为3～5毫米厚的横切片，多卷缩不平，果肉深黄色至浅棕色，切面可见5～6粒淡黄色种子，有的种子已脱落；有的片上可见短果枘或下凹的花萼残迹。气微清香，味酸微甜。以个大、皮红、肉厚者为佳。

　　主产山东、河北、河南、辽宁等省。陕西、山西、江苏亦产。

　　②南山楂

　　为植物野山楂的果实，呈类圆球形，直径0.8～1.4厘米，间有压扁成饼状.表面灰红色，行细纹及小斑点，顶端有凹窝，其边缘略突出，基部有果柄残痕。质坚硬，核大，果肉薄，棕红色。气微，味酸微涩。以个匀、色红、质坚者为佳。

　　主产江苏，浙江、云南、四川等地。

　　此外尚有下列同属植物的果实在少数地区亦作山楂入药。

　　①山里红

　　叶片宽卵形，3～5羽状深裂。果实近球形，直径约1.5厘米，红色。分布东北、华北及陕西、山东、江苏等地。

　　②湖北山楂

　　叶卵形至矩圆状卵形，中部以上3～5裂；刺长1.5厘米；果实圆球形，直径约1～2.5厘米，黑赤色，有显著的小斑点。分布我国中部及陕西、江苏各地。

　　③辽山楂

　　叶先端3～5裂，基部楔形，花药淡红色或紫色，果实鲜红色。分布东北及山西、内蒙古、新疆等地。

　　④云南山楂

　　叶片卵状披针形或卵状椭圆形，常不裂，边缘具锯齿；果实近球形，暗红色或黄色带红褐色晕斑。分布西南及广东、广西等地。

　　【化学成份】含表儿茶精[（-）-epicatechin]、槲皮素（quercetin）、金丝桃甙（hyperin）、绿原酸（chlorogenic acid）、山楂酸（crataegolic acid）、柠檬酸（citric acid）、苦杏仁甙（amygdalin）等。

　　【炮制】山楂：拣净杂质，筛去核。炒山楂：取拣净的山楂，置锅内用文火炒至外面呈淡黄色，取出，放凉。焦山楂：取拣净的山楂，置锅内用武火炒至外面焦褐色，内部黄褐色为度，喷淋清水，取出，晒干。山楂炭：取拣净的山楂，置锅内用武火炒至外面焦黑色，但须存性，喷淋清水，取出，晒干。

　　《纲目》："九月霜后取山楂实带熟者，去核，曝干。或蒸熟去皮核，捣作饼子，日干用。"

　　【性味】酸甘，微温。

　　①《唐本草》："味酸，冷，无毒。"

　　②《日用本草》："味甘酸，无毒。"

　　③《本草蒙筌》："味甘辛，气平，无毒。"

　　④《纲目》："酸甘，微温。"

　　【归经】入脾、胃、肝经。

　　①《雷公炮制药性解">雷公炮制药性解》："入脾经。"

　　②《本草经疏》："入足阳明、太阴经。"

　　③《药品化义》："入脾、肝二经。"

　　④《本草经解》："入手太阴肺经，足厥阴肝经。"

　　【功能主治】消食积，散瘀血，驱绦虫。治肉积，症瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。

　　①陶弘景："煮汁洗漆疮。"

　　②《唐本草》："汁服主利，洗头及身上疮痒。"

　　③《本草图经》："治痢疾及腰疼。"

　　④《履巉岩本草》："能消食。"

　　⑤《日用本草》："化食积，行结气，健胃宽膈，消血痞气块。"

　　⑥《滇南本草》："消肉积滞，下气；治吞酸，积块。"

　　⑦《本草蒙筌》："行结气，疗颓疝。"

　　⑧宁原《食鉴本草》："化血块，气块，活血。"

　　⑨《纲目》："化饮食，消肉积，癥瘕，痰饮痞满吞酸，滞血痛胀。"

　　⑩《本草再新》："治脾虚湿热，消食磨积，利大小便。"

　　⑾《本草撮要》："冻疮涂之。"

　　【用法用量】内服：煎汤，2～4钱；或入丸、散。外用：煎水洗或捣敷。

　　【注意】脾胃虚弱者慎服。

　　①《纲目》："生食多，令人嘈烦易饥，损齿，齿龋人尤不宜。"

　　②《本草经疏》："脾胃虚，兼有积滞者，当与补药同施，亦不宜过用。"

　　③《得配本草》："气虚便溏，脾虚不食，二者禁用。服人参者忌之。"

　　④《随息居饮食谱》："多食耗气，损齿，易饥，空腹及羸弱人或虚病后忌之。"

　　【附方】①治一切食积：山楂四两，白术四两，神曲二两。上为末，蒸饼丸，梧于大，服七十丸，白汤下。（《丹溪心法》）

　　②治食肉不消：山楂肉四两，水煮食之，并饮其汁。（《简便单方》）

　　③治诸滞腹痛：山楂一味煎汤饮。（《方脉正宗》）

　　④治痢疾赤白相兼：山楂肉不拘多少，炒研为末，每服一、二钱，红痢蜜拌，白痢红白糖拌，红白相兼，蜜砂糖各半拌匀，白汤调，空心下。（《医钞类编》）

　　⑤治肠风：酸枣并肉核烧灰，米饮调下。（《百一选方》）

　　⑥治老人腰痛及腿痛：棠梂子、鹿茸（炙）等分。为末，蜜丸梧子大，每服百丸，日二服。（《纲目》）

　　⑦治寒湿气小腹疼，外肾偏大肿痛：茴香、柿楂子。上等分为细末，每服一钱或二钱，盐、酒调，空心热服。（《百一选方》）

　　⑧治产妇恶露不尽，腹中疼痛，或儿枕作痛：山楂百十个，打碎煎汤，入砂糖少许，空心温服。（朱震亨）

　　【临床应用】①治疗绦虫病

　　用鲜山楂2斤（干品半斤，小儿酌减），洗净去核，下午3时开始零食，晚10时吃完，晚饭禁食。次晨用槟榔2两加水煎至1茶杯，1次服完，卧床休息。有大便感觉时尽量坚持一段时间再大便，即可排出完整绦虫。冬天应坐在温水便桶上大便，避免虫体遇冷收缩而不能完整排出。观察40例均有效。

　　②治疗急性细菌性痢疾

　　用20％山楂煎剂加糖矫味，每服200毫升（小儿酌减），每日3次，7～10天为一疗程。治疗24例，全部有效。又有用山楂2两煎服，治轻型及中型菌痢30例，除3例无效外均治愈或好转。或用生热山楂片各1两，加水500毫升煮开5分钟，分2次服（小儿酌减），4～6天为一疗程，亦有效果。

　　③用于降低血清胆甾醇

　　每日用山楂1两，毛冬青2两，分2次煎服。观察20例，治前血清胆甾醇平均253.2毫克％，治后下降至207毫克％，平均每例下降46.2毫克％，经统计学处理，差异非常显著。20例中有11例血清胆甾醇降至200毫克％以下，平均每例下降62.9毫克％。认为山楂所起的作用是主要的，因为毛冬青降低血清胆甾醇的效果，各地观察结果颇不一致，目前尚难肯定；而本组病例中有4例曾单服山楂而未用毛冬青，亦取得效果，服药前血清胆甾醇平均为259.7毫克％，服药至第6周时复查，下降至214毫克％。

　　此外，将山楂的花和叶制成浸剂服用，有降低血压的功效。

　　【摘录】《中药大辞典》

《中华本草》：山楂

　　【出处】出自《本草衍义补遗》。

　　【拼音名】Shān Zhā

　　【英文名】Hawthorn Fruit,fruit of chinese Hawthorn,fruit of Large chinese Hawthorn,fruit of Nippon Hawthorn,Fruit of Hupeh hawthon ,Fruit of Redhaw Hawthorn ,fruit of Yannan hawthorn

　　【别名】朹、檕梅、朹子、鼠查、羊梂、赤爪实、棠梂子、赤枣子、山里红果、酸枣、鼻涕团、柿樝子、山里果子、茅樝、猴樝、映山红果、海红、酸梅子、山梨、酸查、野山楂又名：小叶山楂、山果子。

　　【来源】药材基源：为蔷薇科植物山里红、山楂的成熟果实。

　　拉丁植物动物矿物名：1.Crataegus pinnatifida Bunge var.major N.E.Br.2.Crataegus pinnatifida Bunge

　　采收和储藏：9-10月果实成熟后采收。

　　【原形态】1.山里红落叶乔木，高达6m。枝刺长1-2cm，或无刺。单叶互生；叶柄长2-6cm；叶片阔卵形或三角卵形稀菱状卵形，长6-12cm，宽5-8cm，有2-4对羽状裂片，先端渐尖，基部宽楔形，上面有光泽，下面沿叶脉被短柔毛，边缘有不规则重锯齿。伞房花序，直径约4-6cm；萼筒钟状，5齿裂；花冠白色，直径约1.5cm，花瓣5，倒卵形或近圆形；雄蕊约20，花药粉红色；雌蕊1，子房下位，5室，花柱5。梨果近球形，直径可达2.5cm，深红色，有黄白色小斑点，萼片脱落很迟，先端留下一圆形深洼；小核3-5，向外的一面稍具棱，向内面侧面平滑。花期5-6月。果期8-10月。

　　2.山楂本种与山里红极为相似，仅果形较小，直径1.5cm；叶片亦较小，且分裂较深。

　　【生境分布】生态环境：山楂生于海拔100-1500m的溪边、山谷、林缘或灌木丛中。

　　资源分布：1.山里红分布于华北及山东、江苏、安徽、河南等地。

　　2.分布于东北及内蒙古、河北、山西、陕西、山东、江苏、浙江、江南等地。

　　【栽培】生物学特性耐寒抗风，平地山坡都能栽培。对土壤条件要求以沙性为最好，粘重土则生长较差。

　　栽培技术用种子、分株、嫁接繁殖。种子繁殖：成熟的种子须经沙藏处理，挖50-100cm深沟，将种子以3-5倍湿沙混匀放入沟内至离沟沿10cm为止，再覆沙至地面，结冻前再盖土至地面30-50cm，第2年6-7月将种子翻倒，秋季取出播种，也可第3年春播。条播行距20cm，开沟4cm深，宽3-5cm，每1m播种200-300粒，播后覆薄土，上再覆1cm厚沙，以防止土壤板结及水分蒸发，每1hm\2播种量375-450kg。分株繁殖：挖出根蘖，栽于苗圃进行嫁接。根插法：春季将粗0.5-1cm的根切成12-14cm根段，扎成捆，用0.3×10\-6-0.5×10\10-6“九二O”浸后以湿沙培放6-7d，斜插于苗圃，灌水使根和土壤密接，15d左右可以萌芽，当年苗高达50-60cm时，可在8月初进行芽接。嫁接繁殖：春、夏、秋季均可进行，用种子繁殖的实生苗或分株苗均可作砧木，采用芽接或枝接，发芽接为主。

　　田间管理播种苗高达10cm时间苗，移栽行株距为(50-60)cm×(10-15)cm。结合秋季耕翻施入有机肥，从开花至果实旺盛期可于叶面喷无机肥。定期整形剪枝、耕翻除草、刨去根蘖、培土等。

　　【性状】性状鉴别 1.山里红果实近球形，直径1-2.5cm。表面鲜红色至紫红色，有光泽，满布灰白色的斑点，顶端有宿存花萼，基部有果柄残痕。商品常加工成纵切片或横切片，厚2-8mm，多卷曲皱缩不平。果肉厚，深黄色至浅棕色，切面可见淡黄色种子3-5颗，有的已脱落。质坚硬。气微清香，味酸微甜。以片大、皮红、肉厚者为佳。

　　2.山楂果实类球形，直径1-1.5cm。表面深红色，有小斑点，顶端有宿存花萼，基部有细长果柄。质坚硬。气微清香，味酸微涩。以个匀、色棕红、肉质者为佳。

　　显微鉴别果实横切面：1.山里红外果皮细胞1列，类方形，外被角质层，胞腔含棕红色色素，排列整齐；中果皮极厚，全为薄壁组织，外侧（外果皮下）有1-2列含有棕色色素的薄壁细胞，其内侧广大中果皮薄壁组织中含多数淀粉粒、少数草酸钙簇晶，并有纵横的维管束散在；淀粉粒极小，类圆形或类三角形，直径4-8μm，脐点多呈“一”字形，单粒或2-3个分粒组成的复粒；草酸钙簇晶直径20-28μm。

　　2.山楂中果皮薄壁组织有多数石细胞散在，石细胞类圆形，少数呈不规则形，直径60-100μm，壁厚薄不一，壁孔及孔沟明显；并有草酸钙簇晶散在，草酸钙簇晶直径12-20μm。（图3）粉末特征：山里红深棕色。①石细胞较多，成群或单个散在，近无毛或淡黄色；呈类圆形、长圆形、长条形、类三角形或不规则形，直径18-173μm，长约至185μm，层纹明显，孔沟较粗，有分叉，胞腔小，有的含橙黄色物。较小的石细胞有时排列成行，并与纤维相连。②草酸钙方晶散在，或包埋于薄壁细胞的棕色物中，方晶直径13-52μm，也有仅2-5μm的小方晶。③草酸钙簇晶单个散在或存在于果肉细胞中，直径27-41μm，棱角较钝。④果肉薄壁细胞皱缩，细胞界限不清，胞腔内含棕色物，并有淀粉及草酸钙结晶。⑤纤维成束，无色或淡黄色。纤维较长，直径11-36μm，壁极厚，约至17μm，孔沟不明显或较细密。⑥果皮表皮细胞表面观类多角形、类圆形或长圆形，直径18-47μm，壁稍厚，胞腔内含棕色或橙红色物。⑦淀粉粒单粒圆球形、类圆形或长圆形，有的一端稍尖突，直径4-12μm，脐点隐约可见，呈点状或裂缝状；复粒常由2-4分粒组成。

　　【化学成份】1.山里红果实含左旋表儿茶精(epicatechin)，槲皮素(quercetin)，金丝桃甙(hyperoside)，绿原酸(chlorogenic acid)，枸橼酸(citric acid)及其单甲酯(citric acid symmetrical monomethyl ester)，二甲酯(citric acid symmetrical dimethyl ester)和三甲酯(citric acid trimethyl ester)，蔗糖(sucrose)，黄烷聚合物(flavan polymers)，还含熊果酸(ursolic acid)0.27%。

　　2.山楂果实含左旋儿表茶精，槲皮素，金丝桃甙，绿原酸，枸橼酸，枸橼酸单甲酯，枸橼酸二甲酯，枸橼酸三甲酯，黄烷聚合物。果实100g中含花色素类(anthocyanin)11.28-16.04mg，酸类1.27%-2.46%，可溶性糖类9690-9910mg。

　　市售商品 “北山楂”（包括山楂和山里红）。果实含黄酮约3%，另含熊果酸约0.5%，游离糖约20%。从中检出草酸(oxalic acid)，枸橼酸，苹果酸(malic acid)，琥柏酸(succinic acid)，经测定枸橼酸含量约为5%。另报道，北山楂果实中含枸橼酸1.88%-3.14%，琥珀酸1.04%-1.15%，乙酸(acetic acid)0.54%-0.61%维生素C0.03%-0.1%。果肉中脂肪酸有：亚油酸(linoleic acid)29.01%-38.23%，棕榈酸(palmitic acid)18.10%-23.54%，硬脂酸(stearic acid)2.23%-3.74%，油酸(oleic acid)11.69%-22.13%，亚麻酸(linolenic acid)20.24%-30.69% 。

　　【药理作用】1．促进消化作用山值含有脂肪酶，能促进脂肪消化，并能增加胃消化酶的分泌，促进消化。对胃肠功能具有一定调节作用，对活动亢进的免十二指肠平滑肌呈抑制作用，面对松弛的大鼠胃平滑肌有轻度的增强收缩作用。山植酸提取液及水溶液对乙酰胆碱及Ba\2引起免、鼠离体胃肠平滑肌收缩具有明显抑制作用，而对大鼠弛张状态下的胃平滑肌具有促收缩作用。

　　2对心血管系统的作用（1）对心脏的作用山植提取物使在体、离体蟾蜍心收缩力增强，且持续时间长。山植酸对疲劳衰弱的蟾蜍心脏停博有恢复跳动的作用。山楂内所含的三萜酸能改善冠脉循环而使冠状动脉性衰竭得以代偿，达到强心作用。山植制剂对豚鼠的心脏能引起显着持久的扩张冠脉作用，并增强心博能力。北山植提取物4g/kg给豚鼠静脉注射连续6d，对异丙肾上腺素造成的心肌损伤有一定保护作用。山楂可增加冠脉流量，降低心肌耗氧量，对心肌缺血、缺氧有保护作用。山植浸膏以及总黄酮甙给犬静脉注射，冠脉血流量可增加37.5%，心肌

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